昨夜のこと、末娘から連絡があった。
どうやら、喉が痛いらしい。
学生の頃に始めた演劇を今も続けている末娘。
半年間、稽古をしていた舞台の公演が明日から始まるのだ。
しかも末娘は主役。
台詞も多いわけで、喉の痛みは避けたいわけだ。
冷凍庫に凍らしておいた生姜があったな。
生姜ジャムを作ろう。
子供たちが幼い頃から作っている、生姜ジャム。
特に末娘は、生姜ジャムを炭酸水で割って作る、ジンジャーエールが大好きだった。
生姜ジャムを作るようになったキッカケは、基礎代謝を上げたいから。
基礎代謝を上げるには体温を上げるといいらしいことを知り、定期的に作って冷蔵庫に保管するようになった。
作りはじめの頃は、しっかり分量を計っていたが、
今は、目分量…
いい塩梅で作っているのでレシピと言えるものではないけど、よかったらご参考ください。
生姜シロップの作りかた
材料
生姜 ･･･1パック
三温糖 ･･･割と多め
レモン汁 ･･･大さじ1
水 ･･･刻んだ生姜の半分くらいの分量
作りかた
1. 生姜1パックをブレンダーで細かく刻んでおく
2. 鍋に材料を全部入れて、中火から弱火で煮る
3. 水分が無くなって、ジャムっぽくなってきたら冷まして容器に移す
今回は、喉が痛いということなので、ハチミツもプラスしました。
左側が生姜ジャム。
これくらいの固さになるまで煮詰めてくださいね。
それと、韓国の高麗人参ドリンクとスティックゼリー。
韓国ドラマとか観ていると、よく飲んでいますよね。
オッパも然り。
疲れたときなんかに飲んでいます。
どれも同じ味かといえば、苦味が強いものがあったり、飲みやすいのがあったり。
右側の高麗人参ドリンクは飲みやすいです。
さっき、末娘の旦那くんが来たので、ジャムと高麗人参を渡しました。
明日までに喉の痛みが回復していますように。
いつも応援ありがとうございます！
